Chân gà rút xương chiên giòn là một món ăn lạ miệng, đưa cơm cực chuẩn. Bạn có thể tận hưởng món chân gà rút xương chiên ngay tại nhà mà không cần ra tiệm. Từ những thành phần đơn giản, bạn có thể mua chúng ở nhiều nơi giá rẻ, mà còn cực dễ chế biến. Nếu bạn chưa biết cách làm món chân gà rút xương chiên. Hãy tham khảo công thức ở ngay bài viết dưới đây nhé
Làm chân gà rút xương chiên giòn, cực dễ. Bạn chỉ cần thực hiện đúng quy trình sau
Hướng dẫn cách làm chân gà rút xương chiên giòn
Bạn có thể vào bếp để làm món chân gà rút xương chiên giòn để tiếp đãi tất cả bạn bè của mình vào dịp cuối tuần. Bạn cũng có thể tiếp đãi anh xã của mình vào ngay tối nay cũng rất thú vị đấy
Nguyên liệu
· 6 – 10 cái chân gà
· 2 thìa nước mắm
· 2 thìa bột năng
· 1 quả ớt sừng
· Vài nhánh tỏi
· 1 thìa đường
· Dầu ăn
· Bột nêm, tiêu
· 1/4 bát nước
Nên chọn chân gà tươi, rõ nguồn gốc khi chế biến món chân gà rút xương chiên
Các bước làm chân gà chiên mắm
Chân gà được chiên trước với bột chiên nên khiến món ăn giòn và dai hơn. Bạn có thể ăn kèm với rau sống hoặc bia. Các bước làm món này như sau
Bước 1: Cách rút xương chân gà
Chân gà rau khi mua về, làm sạch. Dùng dao khía 1đường dọc theo chân gà, sau đó khéo léo lấy xương ra
Bước 2: Trộn gà với bột năng
Để tạo độ giòn cho món chân gà rút xương chiên. Bạn cần trộn chân gà với bột năng.
· Lấy 1 cái bát lớn.
· Cho bột năng vào bát.
· Kế đến, bạn cho chân gà và xóc sao cho đều.
Bước 3: chiên chân gà
· Dùng một cái chảo sâu lòng.
· Kế đến, cho dầu vào chảo.
· Chờ cho dầu nóng già.
· Cho chân gà đã tẩm bột năng vào chiên.
· Chiên chân gà cho tới khi gà chín.
· Khi chân gà chín, vớt ra, để ráo mỡ.
Bước 4: làm nước sốt
· Bạn pha nước chấm cùng đường, ớt, tỏi, tiêu, nước lọc. Khuấy đều, bạn cần nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.
· Kế đến bạn cho tỏi và ớt đã băm vào.
Bước 5 Hoàn thành
· Đặt chảo lên bếp.
· Cho nước sốt vừa làm vào đun cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt sệt.
· Kế đến bạn cho chân gà đã chiên vào, đảo đều là được.
Bạn có thể thưởng thức món này với bia sẽ rất chuẩn vị
Lưu ý không thể bỏ qua khi làm món chân gà rút xương chiên ngon chuẩn vị
Như đã chia sẻ để món chân gà rút xương chiên ngon chuẩn vị bạn cần thật cẩn thận trong khâu chọn nguyên liệu và chế biến
Khi chọn chân gà nên chọn những chân tươi trắng hồng, không mùi, không bị dính, không bị trầy xước.
Bạn nên lưu ý, trên thị trường hiện nay có rất nhiều chân gà bị bơm nước. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tay bấm xem có dấu hiệu bị xẹp hay phồng trở lại không?
· Nên mua chân gà ở những địa chỉ có thương hiệu, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nếu không cẩn thận bạn rất dễ mua phải thực phẩm bẩn và gây nhiễm khuẩn đường ruột khi ăn.
· Bạn có thể dùng chanh và rượu trắng thay cho muối và giấm khi muốn làm trắng chân gà.
· Nấu sơ chân gà sẽ dễ rút xương hơn so với việc để sống chân gà. Tuy nhiên bạn chỉ nên chần sơ. Vì nấu chín kỹ, chân gà sẽ mất độ giòn.
· Khi chiên nên chiên ngập dầu để món có độ giòn.
· Không nên áo bột quá dày vì dễ gây ngán.
Trên đây là quy trình chế biến món chân gà chiên. Hi vọng với chia sẻ nhỏ này, bạn có thêm kinh nghiệm chế biến một món ăn từ chân gà. Bạn có thể nhâm nhi món ăn này cùng gia đình hoặc bạn bè vào dịp cuối tuần cũng rất thú vị. Có một điều bạn cần lưu ý khi chế biến món chân gà rút xương chiên giòn là bạn cần chọn chân gà ngon, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đừng ham rẻ mà mua gà không rõ nguồn gốc, bởi như vậy rất dễ bị ngộ độc. Nếu bạn chưa biết địa chỉ mua chân gà chất lượng. Hãy tham khảo địa chỉ ở bài viết dưới đây nhé.
