Chân gà xào xoài xanh, món ăn này đã làm mưa làm gió mọi gian bếp. Đùi Xoài là sự kết hợp giữa vị chua chua của xoài xanh, vị cay của ớt, vị đậm đà của sả và cái giòn rụm của đùi gà. Cách làm chân gà rút xương trộn xoài non cực đơn giản. Đừng nghĩ nó quá phức tạp, bạn chỉ cần thực hiện vài bước. Vậy hãy bắt đầu!
Cách làm chân gà rút xương trộn xoài non
Cách chọn nguyên liệu trong món chân gà rút xương trộn xoài non
Cách chọn chân gà sống như thế nào?
Màu sắc của chân gà sống ngon là màu thịt tự nhiên, thịt và mỡ có màu đỏ tự nhiên hơn, phân bố đều, không có đốm, màu sắc đa dạng. Bề mặt thịt có màu nâu đỏ hoặc quá nhạt là mua được.
Ngửi thử mùi chân gà, nếu chân gà có mùi tanh thì đó không phải là chân gà tươi. Không nên mua
Chân gà tươi có độ dai dai khi chạm ngón tay vào.
Cách chọn sả ngon
Bạn nên chọn mua những củ sả có củ to tròn, khi dùng tay sờ vào có cảm giác cứng, không bị nát.
Bên trong không tì vết, lá sả không bị héo.
Bạn nên dùng sả java có màu tím vào để thơm và ngon hơn nhé!
Cách chọn cà rốt
Khi mua cà rốt tươi, điều đầu tiên phải xem là màu sắc của cà rốt. Nếu một củ cà rốt có màu cam tươi, có trọng lượng và độ cứng đáng chú ý thì đó là một củ cà rốt tốt.
Ngoài ra, bạn nên mua cà rốt có da bóng, mịn, không thô ráp hoặc có những đốm nhỏ trên bề mặt.
Cà rốt bị thối là do cà rốt để quá lâu không ăn được nữa.
Cách chọn nguyên liệu trong món Chân gà rút xương trộn xoài non
Cách làm chân gà rút xương trộn xoài non
Bước này rất quan trọng, đặc biệt là vì nguyên liệu chính là chân gà.
Làm sạch chân gà:
Rửa chân thật sạch bằng giấm và muối. Hoặc dùng rượu thay thế. Sau đó rửa sạch với nước, 2 phần ăn.
Bạn đã băm nhuyễn rồi cho lá bốc khói, hương thơm và vài lát vào nồi. Sau khi nước sôi, cho chân giò vào rửa sạch, sơ khoảng 7 phút.
Chuẩn bị một bát nước đá và ngâm gà cho đến khi đá tan hết.
Other component:
• Xoài xanh rửa sạch để loại bỏ mô tả. Cut to từng lát khoảng 1cm
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước, cắt mỏng.
• Cho xoài và cà rốt vào tô nước lạnh khi đá tan hết.
• Sả trát
• Ớt, tỏi băm
• Hành tây, hình xăm nhỏ
• Cắt đôi và bỏ hạt
Chuẩn bị nước sốt
4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 50ml gạo nấu, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, hạt nêm… tạo thành công.
• Compound gà chân
Tôi cho các thành phần sau vào bát đĩa
• Thêm xoài
• Cà rốt
• Cắt nhỏ
• Gừng
• Nước
Quy trình up up
Complete to:
Sau khi chiên khoảng 3 phút, để món Đùi Gà Xoài Thái của chúng ta thơm ngon hơn, cả nhà cần phải giấu kín cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng trước khi sử dụng.
To be an dinh dưỡng, chúng ta chỉ nên sử dụng chân gà rút xương, tối đa không quá 3 ngày
Bạn thường hỏi chân gà rút xương vỏ xoài thường làm như thế nào? Càng lâu càng tốt. Nhưng chỉ ăn trong vòng 3 ngày, quản lý bảo quản trong tủ lạnh. Please cẩn thận để không làm đau dạ dày của bạn.
Trên đây là công thức và quy trình biến món chân gà rút xương vỏ xoài. Với những ngày thời tiết mát mẻ như thế này mà ăn chân gà xé cùng cơm hay bia thì kết quả là tuyệt đỉnh. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé
Cách làm món chân gà rút xương chiên đơn giản, dễ làm
9 tips vẽ tranh tường cho phòng không gây lộn xộn
