Chân gà rút xương nướng là món ăn khiến vị giác của bạn thích thú ngay khi nhắc đến phải không nào? Đây là món ăn dễ chế biến, cũng dễ biến tấu. Các bà nội trợ có thể thay đổi gia vị theo ý thích để món ăn này thêm ngon và hấp dẫn. Không thể phủ nhận rằng chân gà rút xương có thể dùng trong nhiều món nướng, nhiều món, nhiều hương vị khác nhau. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 03 công thức chế biến món chân gà nướng.
03 công thức chân gà rút xương nướng ngon chuẩn vị
Chân gà rút xương nướng rất dễ chế biến. Đặc biệt hơn, bạn có thể biến tấu chân gà rút xương nướng thành nhiều món khác nhau. Việc của bạn là chỉ cần tìm công thức và biến tấu một chút. Dưới đây là 03 chân gà rút xương nướng dễ chế been nhất
Công thức 1 chân gà rút xương nướng tẩm muối ớt
Nguyên liệu
· Nửa cân chân gà công nghiệp
· 1 thìa cà phê muối
· 2 thìa cà phê ớt xay
· 2 thìa cà phê dầu ăn
· 1/2 thìa rượu gạo
· 1 thìa cà phê tỏi băm
· 1 ít hành băm nhỏ
· 1 miếng gừng nhỏ
Chân gà rút xương nướng muối ớt
Chế biến
· Bước 1: Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên với chân gà để chân gà ngấm đều gia vị trước khi nướng
· Bước 2: Cho chân gà rút xương đã sơ chế vào ướp khoảng 1 – 2 tiếng.
· Bước 3: Tùy theo sở thích mà bạn có thể nướng chân gà trên than hoa hoặc trong lò nướng. Cần lưu ý khi nướng phải để lửa vừa để tránh tình trạng chân gà chín không đều và cứ 5 phút bạn phết nước sốt lên chân gà
Công thức 2 chân gà rút xương nướng sa tế
Nguyên liệu
· 1kg chân gà công nghiệp
· 1/2 lon sa tế
· 10ml rượu trắng
· 1 cây hồi,
· 1 nắm quế khô
· 2 thìa cà phê mật ong
· 1 muỗng canh dầu điều
· Bột sả, tỏi và ớt
· Vài cọng sả đập dập
· 2 thìa cà phê dầu hào
· 1 thìa cà phê xì dầu
·
Chế biến
· Bước 1: Chân gà sau khi rửa sạch, bạn cho vào nồi, thêm rượu, hoa hồi, quế, sả, một chút muối và các gia vị khác vào đun một lúc. Sau khoảng 10 – 15 phút, sau khi chân gà đã ngấm mùi thơm thì bạn tắt bếp và vớt chân gà ra để khô.
· Bước 2: Trộn đều các gia vị gồm: dầu hào, màu điều, nước tương, mật ong, dầu, tỏi băm, sả băm, ớt băm và sa tế. Sau đó, ướp chân gà trong hỗn hợp nước này khoảng 1 tiếng.
· Bước 3: Sau khi tẩm ướp xong gia vị thì nướng chân gà bằng than hoa hoặc lò nướng. Nhớ thường xuyên nêm gia vị cho chân gà khi rang để không bị khô và có hương vị thơm ngon, đậm đà.
Công thức 3 món chân gà rút xương nướng ướp ngũ vị
Nguyên liệu
· Chân gà rút xương ( tùy lượng ăn)
· 1 gói ngũ vị hương
· 1 muỗng canh dầu ăn
· 1 thìa cà phê nước ép hành tỏi
· 7ml nước mắm
· 1 thìa cà phê muối
· 1,5 thìa cà phê đường
Chân gà rút xương nướng ướp ngũ vị
Cách làm
· Bước 1: Trộn ngũ vị hương gồm nước mắm, muối, đường, tỏi ớt băm, dầu ăn, mật ong và ớt thành hỗn hợp sền sệt.
· Bước 2: Cho chân gà đã sơ chế sẵn vào âu ướp khoảng 5 – 6 tiếng để chân gà thật thấm gia vị.
· Bước 3: Đặt từng chiếc chân gà lên vỉ nướng (có thể xiên que nướng bằng nĩa), lật chân thường xuyên để nướng chín đều. Bọc kín chân khi nướng để chúng không bị cháy và có hương vị thơm ngon hơn.
· Bước 4: Xếp chân gà ra đĩa, trang trí với rau sống và dưa leo. Món này chấm với muối ớt chanh cũng ngon.
Trên đây là 03 công thức gợi ý với món chân gà rút xương nướng. Hi vọng với chia sẻ nhỏ bạn có thể thêm vào bữa ăn nhà mình một món ăn hấp dẫn lạ miệng. Nếu có bất cứ thông tin nào cần tư vấn hoặc cần mua chân gà sạch với giá thành ưu đãi. Hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline để được tư vấn
